Как не дать гороховому супу с ветчиной скиснуть?

Есть несколько факторов, которые могут привести к тому, что гороховый суп с ветчиной станет кислым. Вот несколько советов, как этого не допустить:

- Используйте свежие ингредиенты. Убедитесь, что горох и ветчина свежие и хорошего качества.

- Тщательно сварите суп. Доведите суп до кипения и варите не менее 15 минут. Это убьет любые бактерии, которые могут присутствовать, и предотвратит скисание супа.

- Добавьте кислоту. Добавление небольшого количества кислоты, например лимонного сока или уксуса, может помочь сбалансировать вкус супа и не дать ему стать слишком сладким.

- Храните суп правильно. Дайте супу полностью остыть, а затем храните его в герметичном контейнере в холодильнике. В холодильнике он хранится до 3 дней.