Что такое суп с бобовыми?

Пульс обозначает сушеные семена бобовых культур – фасоли, чечевицы или гороха. Существуют различные варианты их приготовления в жидком блюде, обычно в Индии это относится к блюдам «дал» и «самбар» на юге Индии (с экстрактом тамаринда и овощами). Блюда «дхал» включают чечевицу/горох с луком, чесноком, помидорами, зеленью и, по желанию, имбирем.