Это основное томатный суп легко приготовить. Чоп 1 средний лук. Поджарить лук в 2 ст. оливкового масла до смягченных и полупрозрачных, около 7 минут. Добавить 3 фунтов. свежие очищенные, нарезанные помидоры или два 28 унций. банки нарезанных помидоров в кастрюлю. Добавить сок, оставшийся от измельчения помидоры или сок из банок в кастрюлю, а также. Варить на медленном огне в течение среднем огне около 20 минут, или пока помидоры не рассматриваются в собственном соку. Движение в 1/2 стакана тонко нарезанный свежий базилик. Варить на медленном огне еще 5 минут, затем снять с огня. Пюре суп в партиях в блендере до получения однородной массы. Приправить солью и перцем по вкусу и подавать.


Томатный суп

Этот густой, сливочный суп вариация на традиционной томатный суп. Растопить 4 ст. сливочное масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте одну среду нарезанный лук, нарезанный Один средний морковь, один стебель нарезанного сельдерея и два зубчика измельченного чеснока в кастрюлю. Кук, пока только смягчил, примерно от 5 до 10 минут. Добавить 1/4 стакана все назначения муки в кастрюлю и перемешать, чтобы покрыть овощи. Движение в 4 чашки куриного или овощного бульона, 3 ст. томатная паста и один 28 унций. может осушенных кубиками помидоры. Варить на медленном огне около 25 минут, затем снять с огня. Пюре суп в кухонном комбайне или блендере, в партиях, а затем вернуться к горшку. Движение в 3/4 стакана густых сливок, соль и перец по вкусу.


Томатный хлебный суп

Томатный хлебный суп, также известный как Аль Pomodoro Pappa, это традиционный Итальянский суп. Это идеальный способ использовать черствый хлеб итальянский. Нагрейте 3 ст. Оливковое масло в среднего размера кастрюлю. Добавьте одну малую нарезанный лук и один зубчик измельченного чеснока в кастрюлю и обжарьте, пока лук не станет мягким и прозрачным, около 5 до 10 минут. Между тем, очистить, удалить семена и нарезать 1 фунт свежих, спелых помидоров. Добавить помидоры в кастрюлю вместе с одним 28 унций. может дробленый помидоры. Варить на медленном огне до тех пор, свежие помидоры не начнут разрушаться, около 5 минут. Слеза о 3/4 чашки итальянский хлеб на куски. Добавьте его в кастрюлю и варите на медленном огне в течение 10 минут. Приправить солью и перцем по вкусу. Украсить нарезанным базиликом и тертым пармезаном.
Каталог
Гаспачо

Гаспачо является традиционный испанский суп. В отличие от большинства супов, гаспачо подается холодная и сделаны из сырых овощей. Отрежьте один английский огурец, один красный болгарский перец, пять помидоров и один красный лук в 1-дюймовые кубы. Добавить каждый овощ в кухонном комбайне, по отдельности, а не пульс до грубого пюре. Будьте осторожны, чтобы не более-пюре из овощей. Комбинат в большой миске с двумя зубчиками измельченного чеснока, 1/4 чашки оливкового масла и 1/4 стакана белого винного уксуса. Движение в 2 чашках томатный сок и приправить солью и перцем по вкусу. Охладите гаспачо в течение нескольких часов до подачи на стол. Больше гаспачо сидит, глубже ароматы становятся.
Каталог