Дайте тыквенный суп намек сладости с базиликом, эстрагоном или пижмы. Базилик имеет вкус лакричника, так же как и эстрагон. Пижма используется во время средневекового периода, чтобы подсластить заварного крема и пудинги в соответствии с Чарли Райри, автор "The Country Garden." Специи добавить корицу, включают анис и мускатный орех. Имейте в виду, вы не хотите, чтобы превратить суп из тыквы в десерт слишком много сладости.
Каталог
Вуди травы

При создании суп из тыквы и с помощью трав с древесный стебель, такие как тимьян, розмарин или лимонной травы, травы связать вместе в мини-букет - называется букет гарни - и добавить их в суп. Снимите букет гарни перед подачей. Травы для тыквенный суп можно свежие и сушеные. При использовании сушеных трав, раздавить их немного пальцами, чтобы выпустить ароматы и аромат. Чоп зелень по той же причине.
Каталог
Сливочный или Коренастый

Тыква появляется в двух видах супов. Коренастый тыква куски тыквы в прозрачный бульон, обычно сделанные из куриного бульона. Другие овощи, такие как лук, морковь, сельдерей и сквош могут быть включены. Сливочный суп из тыквы является протертые. Очень простой рецепт включает в себя куриный бульон, чеснок, лук и консервированную тыкву. Крем добавляется в конце и суп, нагретой до кипения. Вихревые в пюре черных бобов и сметаны в противоположных направлениях, как гарнир. Оба коренастый и сливочный суп может быть мягким или очень острый.
Каталог