Растопить 8 ст. сливочное масло в большой кастрюле. Добавить 3 стакана рубленых пастернак, нарезанный 2 средних луковицы, 1/2 стакана нарезанного сельдерея, 2 зубчика мелко рубленого чеснока, 2 чайные ложки. тертого свежего корня имбиря, 1 чайная ложка. тимьян и 1 чайная ложка. мускатный орех. Варить на медленном огне, постоянно помешивая, в течение восьми до 10 минут или до мягкости. Снять с огня. Каталог

Посыпать 1 ст. кукурузный крахмал на смеси и хорошо перемешайте, чтобы смешаться. Каталог

Снять с огня. Налейте суп в блендере или кухонном комбайне и смешайте до густой и гладкой. Если суп получается слишком тонким, смешать в дополнительном 1 ст. кукурузный крахмал. Каталог

Разлить суп обратно в кастрюлю и поместить его обратно на плиту. Добавить 1 стакан ofcream и кипятить на медленном огне в течение восьми до 10 минут. Соль и перец по вкусу. Каталог

Украсить петрушкой сушеных хлопьев и тертой моркови, когда вы будете готовы, чтобы служить.
Каталог