Как понять, что брюссельская капуста испортилась?

Вот несколько признаков, по которым можно определить, испортилась ли брюссельская капуста:

1. Изменение цвета:свежая брюссельская капуста должна иметь ярко-зеленый цвет. Если ростки начинают желтеть, коричневеть или чернеть, это признак того, что они уже прошли свой расцвет и могут портиться.

2. Мягкость:свежая брюссельская капуста должна быть твердой на ощупь. Если ростки становятся мягкими или кашицеобразными, это признак того, что они начинают портиться и их следует выбросить.

3. Необычный запах. Свежая брюссельская капуста должна иметь слегка сладковатый землистый запах. Если вы заметили неприятный или резкий запах, лучше не употреблять ростки.

4. Слизистая текстура. Если поверхность брюссельской капусты становится слизистой или липкой, это явный признак того, что ее больше нельзя есть.

5. Рост плесени. Плесень — верный признак того, что брюссельская капуста испортилась, и ее следует немедленно выбросить.

6. Проверьте упаковку:если брюссельская капуста пришла в запечатанной упаковке, проверьте срок годности. Употребление ростков с истекшим сроком годности увеличивает риск заболеваний пищевого происхождения.

Важно помнить, что даже если нет заметных признаков порчи, всегда лучше проявить осторожность и выбросить брюссельскую капусту, которая хранилась в холодильнике в течение длительного периода.