Как сделать хороший Самодельный овощной бульон

<р> Домашнее овощной бульон можно заменить воду во многих рецептах и ​​добавить дополнительный аромат к блюду. Это отлично использовать, когда вы делаете риса, ризотто, супы, тушеное мясо, перец чили и множество других блюд. Вы также можете использовать запас в месте рецептов, требующих бульоне, а нет существенной разницы между ними. Большое количество на складе может быть сразу и замораживали в 1 стакане участков для последующего использования.
Вещи Вы будете Need страница 2 лук репчатый 1
чеснок
4 лука-порея
5 морковь < ш> 4 стебля сельдерея 1
картофеля
2 репы авто 2 чашки грибов
1 пучок зеленого лука
12 весь черный перец
1 зубчик вся страница 2 залива листья
4 до 6 веточки тимьяна
1 маленький пучок петрушки авто Инструкции

1. Очистить и вымыть все овощи вы будете использовать. Квартал лук, картофель и репу. Чоп зеленый лук, морковь и сельдерей на крупные куски. Откажитесь листья сельдерея. Разрезать грибы и нарезать белые и светло-зеленые части лука-порея. Каталог
   

2. Поместите все ингредиенты в 8-QT. кастрюля. Заполните горшок с примерно галлон холодной воды, чтобы покрыть около половины дюйма выше ингредиентов. Доведите воду до кипения, уменьшить огонь и кипятить на медленном огне в течение 1 часа. Каталог
   

3. <р> Используйте большой шумовкой снять овощей из горшка после час до. Запуск акции через сито с мелкими отверстиями в чистую емкость, чтобы отфильтровать любые остаточные кусочки овощей. Каталог
   

4. Залить акции в закрывающемся контейнере и хранить в холодильнике в течение трех-четырех дней. Если вы хотите сохранить запас больше, отмерить приращения 1-чашки и заморозить в морозильной мешков или морозильной безопасной Пластик. Держите замороженную акции на срок до трех месяцев.
   Каталог