Как холодный компресс квашеной капустой

<р> Квашеная капуста является пища низкокалорийной при брожении нашинкованную капусту в собственном соку. Университет сайт состояний квашеной капусты Висконсин является пища с высоким содержанием натрия из соли, необходимой для регулирования процесса брожения. Краута может быть разогрет и едят в одиночку, как гарнир или он может быть использован при создании закуски, соусы, супы и другие блюда. Вы можете купить квашеную капусту предварительно сделал в продуктовом магазине или использовать свой собственный рецепт, чтобы сделать свой собственный. Если сделать свой собственный, вы должны будете сохранить его. Один из способов сделать это является холодным упаковка
. Вещи, Вы будете Нужен груз Каннинг чайник
Квашеная капуста
Каннинг банок, пинта или кварта
Jar кольца и крышки
Щипцы
< ш> ложка
Бумажные полотенца
термометр
Полотенце
Jar ручка авто Инструкции

1. Fill консервного чайник в полпути с водой и поместите его на горелке, установленной на среднем огне. Консервирование чайника большой горшок со съемным стойки и крышке. Каталог
   

2. Стерилизовать пустые консервные банки, крышки и винт полос. Поместите предварительно вымытые банки в автоклав с ног на голову. Горячая вода должна полностью покрывать банки по крайней мере 1 дюйм. Отварить банки в течение 10 минут. Удалить банки с Каннер и разместить их на полотенце. Поместите крышки и винтовые полосы в кипящую воду на 5 минут. Снимите крышки и винт полос от воды и поставьте на чистое полотенце, пока вы не готовы использовать их. Каталог
   

3. Fill стерилизовать pint- или кварта размера консервной банки с квашеной капустой и его соки ; оставить половину дюймовый пространство между Kraut и крышкой. Твердый квашеная капуста должна быть полностью покрыта соком. Каталог
   

4. Сухие губы банок, поместите крышки на банках и крутить винт полос на контейнеры. Каталог
   

5. <р> Проверьте температуру воды в автоклав; она должна быть 140 и град; по данным Национального Центра сайте Главная консервной в. Если он еще не достиг заданной температуры нагревать ее до температуры больше. Если это слишком жарко, добавить немного воды, чтобы сбить температуру. После того, как вода достигнет в 140 & град ;, перейдите к шагу 6. ​​Каталог
   

6. Поместите капусту заполнено банки в стойке Каннер и поместите стойку в кипящую воду. Вода должна полностью покрывать банки от 1 до 2 дюймов. Добавить кипяток, если это необходимо или удалить лишнюю воду, если необходимо. Каталог
   

7. Накройте горшок с крышкой и выключить огонь до высокого. Вода в автоклав должен начать быстро вскипятить. Каталог
   

8. Варить 20 минут на пинты банки и 25 минут для литровых банок размера. Вам нужно будет проверить уровень воды, чтобы обеспечить банки покрыты водой. Добавить кипяток в автоклав при необходимости. Каталог
   

9. выключить огонь и снимите крышку с Каннер после рекомендуемое время приготовления пищи прошло. Национальный центр для дома консервной рекомендует ждать пять минут, прежде чем снимать банок Kraut от консервного завода. Каталог
   

10. Положите полотенце на прилавке. Поднимите банки из Каннер с банкой подъемника и установить их на полотенце, чтобы остыть в течение по крайней мере 12 часов. Каталог
    

11. <р> Удалить резьбовые полосы из банок и надавите на центр крышка с пальцем. Если он всплывает, когда вы уберете палец, он не запечатан. Проверьте крышку для вмятин в печати или размещать другую стерилизованную крышку на банку, винтовые группу назад и повторите шаги с 4 по 10. Если крышка герметично, заменить винт группу.
    Каталог