Как собирают спаржу?

Спаржу обычно собирают, надрезав побеги у основания острым ножом. Копья желаемого размера (приблизительно от 8 до 12 дюймов) готовы к сбору урожая. Важно разрезать их вовремя, чтобы сохранить нежность.