Где найти рецепт пюре из цветной капусты?

Ингредиенты:

- 1 головка цветной капусты, разрезанная на соцветия

- 2 столовые ложки сливочного масла

- 2 столовые ложки густых сливок

- 1/4 стакана тертого сыра Пармезан

- Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. В большой кастрюле доведите до кипения подсоленную воду и добавьте соцветия цветной капусты.

2. Готовьте соцветия цветной капусты, пока они не станут мягкими и не станут легко протыкаться вилкой, около 10–12 минут.

3. Слейте воду с соцветий цветной капусты и верните их в кастрюлю.

4. Добавьте сливочное масло, густые сливки, сыр пармезан, соль и перец.

5. Разомните соцветия цветной капусты толкушкой для картофеля до желаемой консистенции.

6. Сразу подавайте пюре из цветной капусты.

Советы:

- Чтобы сэкономить время, вместо свежей цветной капусты можно использовать пакет замороженных соцветий цветной капусты. Просто приготовьте их согласно инструкции на упаковке.

- Для более насыщенного вкуса добавьте в пюре из цветной капусты немного нарезанного бекона, тушеных грибов или тертой курицы.

- Вы также можете добавить в пюре из цветной капусты немного нарезанной свежей зелени, например петрушки, базилика или чеснока, чтобы придать ему дополнительный аромат.

- Пюре из цветной капусты — отличная альтернатива картофельному пюре, особенно если вы пытаетесь сократить потребление углеводов. Это также отличный способ получить дневную дозу овощей.