Какой рецепт брускетты с помидорами?

Для брускетты:

- 1 спелый багет

- 1 столовая ложка оливкового масла

- 2 зубчика чеснока, измельченных

Для томатной начинки:

- 2 спелых помидора, нарезанных

- 1/4 стакана красного лука, нарезанного кубиками

- 1 чайная ложка бальзамического уксуса

- 2 столовые ложки оливкового масла

- 1/4 стакана свежих листьев базилика, порванных

- Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 350°F (180°C).

2. Нарежьте багет по диагонали ломтиками толщиной 1/2 дюйма. Смажьте каждый ломтик оливковым маслом и разложите на противне. Выпекайте 10–12 минут или до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки.

3. Пока хлеб выпекается, приготовьте томатную начинку. В миске смешайте помидоры, красный лук, бальзамический уксус, оливковое масло, листья базилика, соль и перец. Хорошо перемешайте.

4. Когда хлеб поджарится, натрите каждый ломтик измельченным чесноком.

5. Покройте каждый ломтик хлеба щедрой ложкой томатной начинки.

6. Подавайте сразу, пока хлеб теплый и хрустящий.

Совет:для большего вкуса можно смазать ломтики хлеба оливковым маслом и поджарить их на угольном гриле, а не в духовке.