Как не заплакать, шинкуя лук?

Вот несколько приемов, которые помогут предотвратить слезы во время нарезки лука:

1. Охладите лук :Перед нарезкой поместите лук в холодильник минимум на 30 минут. Это поможет уменьшить выделение летучих соединений, вызывающих слезы.

2. Используйте острый нож :Острый нож поможет вам сделать более гладкие и чистые разрезы, выделяя меньше этих соединений.

3. Разрежьте лук корнем вниз :Это может помочь уменьшить количество паров, попадающих в глаза.

4. Используйте кухонный вентилятор или вентиляционное отверстие :Если у вас есть вытяжка или кухонный вентилятор, включите их, чтобы удалить пары из воздуха.

5. Надевайте защитные очки :Защита глаз поможет предотвратить попадание паров в глаза.

6. Жевать жвачку :Некоторые люди считают, что жевание резинки во время нарезки лука помогает уменьшить слезы.

7. Зажгите свечу :Считается, что дым, выделяемый зажженной свечой, может нейтрализовать содержащиеся в луке соединения, вызывающие раздражение глаз.

8. Попробуйте контактные линзы :Если вы носите контактные линзы, вы можете обнаружить, что они создают барьер между вашими глазами и раздражающими соединениями.

9. Задержите дыхание :Некоторым людям помогает задержка дыхания на короткое время во время нарезки лука.

10. Промойте лук и нож :Промывка лука под холодной водой и протирание ножа также помогут уменьшить количество выделяемого дыма.

Важно отметить, что некоторые люди могут быть более чувствительны к испарениям лука, чем другие. Если вы обнаружите, что ни один из этих методов не работает, возможно, вам стоит надеть защитные очки или защитные очки и нарезать лук в хорошо проветриваемом помещении.