Похожи ли растительные масла по химическому составу на те, что используются в автомобиле?

Да, растительное масло и масло, используемое в автомобилях, химически схожи. И растительные масла, и автомобильные моторные масла состоят из триглицеридов, которые представляют собой молекулы, состоящие из трех жирных кислот, присоединенных к молекуле глицерина. Разница между растительными маслами и автомобильными моторными маслами заключается в типах присутствующих жирных кислот. Растительные масла обычно содержат ненасыщенные жирные кислоты, такие как олеиновая кислота и линолевая кислота, тогда как автомобильные моторные масла содержат насыщенные жирные кислоты, такие как стеариновая кислота и пальмитиновая кислота. Кроме того, растительные масла имеют более низкую вязкость, чем автомобильные моторные масла, а это означает, что они легче текут.