Через какое время цветная капуста портится?

* Целый кочан цветной капусты: 5-7 дней в холодильнике.

* Нарезать цветную капусту: 2-3 дня в холодильнике.

* Приготовленная цветная капуста: 3-5 дней в холодильнике.

Вот несколько советов по хранению цветной капусты, чтобы она дольше оставалась свежей:

* Выбирайте твердую головку цветной капусты с плотно закрытыми соцветиями.

* Удалите все свободные листья с головки цветной капусты.

* Храните цветную капусту в темном прохладном месте.

* Если вы храните нарезанную цветную капусту, поместите ее в полиэтиленовый пакет или контейнер с крышкой.

* Если вы храните приготовленную цветную капусту, дайте ей полностью остыть, прежде чем хранить ее в холодильнике.

Цветную капусту также можно заморозить, чтобы продлить срок ее хранения. Чтобы заморозить цветную капусту, бланшируйте ее в кипящей воде 1–2 минуты, а затем сразу же остудите в ледяной воде. Слейте воду с цветной капусты и поместите ее в пакет или контейнер, пригодный для замораживания. Замороженную цветную капусту можно хранить до 1 года.