Какой средневековый овощ похож на морковь, но листья длинные и несколько широкие?

Средневековый овощ, похожий на морковь, но с длинными и довольно широкими листьями, называется пастернаком. Пастернак — это корнеплод, который выращивается на протяжении веков и популярен до сих пор. Они белого цвета и имеют сладкий, слегка ореховый вкус. Пастернак можно есть в приготовленном или сыром виде, его часто используют в супах, рагу и других блюдах. Листья пастернака длинные и несколько широкие и тоже съедобны. Их можно использовать в салатах или готовить, как и другую зелень.