Если капуста сгнила внутри, в порядке ли листья снаружи?

Если капуста лишь слегка подгнила внутри, внешние листья можно использовать. Однако если капуста сильно сгнила, лучше всего выбросить весь кочан.

Чтобы проверить, в хорошем ли состоянии капуста, сначала удалите верхние листья. Затем разрежьте капусту пополам и осмотрите внутреннюю часть. Если капуста коричневая, мягкая или плохо пахнет, значит, она гнилая, и ее следует выбросить. Если капуста белая и твердая, ее все равно можно использовать.

Вот несколько советов по выбору и хранению капусты:

* Выбирайте кочаны, которые твердые и тяжелые для своего размера.

* Избегайте кочанов капусты с коричневыми или желтыми пятнами.

* Храните капусту в холодильнике в полиэтиленовом пакете.

* В холодильнике капуста останется свежей до 2 недель.