Из каких ингредиентов состоял морковный пирог?

Для торта:

* 1 3/4 стакана универсальной муки

* 1 чайная ложка пищевой соды

* 1 чайная ложка молотой корицы

* 1/2 чайной ложки соли

* 3 стакана тертой моркови

* 1 стакан сахарного песка

* 1/2 стакана светло-коричневого сахара

* 1/2 стакана растительного масла

* 1/4 стакана воды

* 3 яйца

* 1 чайная ложка ванильного экстракта

Для глазури из сливочного сыра:

* 8 унций сливочного сыра, размягченного

* 1/2 стакана несоленого сливочного масла, размягченного

* 1 чайная ложка ванильного экстракта

* 3 стакана сахарной пудры

Инструкции:

Чтобы приготовить торт:

1. Разогрейте духовку до 350°F (175°C). Смажьте маслом и посыпьте мукой две круглые формы для кексов диаметром 9 дюймов.

2. В средней миске смешайте муку, пищевую соду, корицу и соль.

3. В большой миске смешайте морковь, сахарный песок, коричневый сахар, масло и воду.

4. Добавляйте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления.

5. Добавьте ванильный экстракт и перемешайте венчиком.

6. Добавьте сухие ингредиенты к влажным и перемешайте до однородной массы. Не перемешивайте слишком много.

7. Распределите тесто по подготовленным формам для кексов и выпекайте 25–30 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой.

8. Дайте кексам полностью остыть в форме, прежде чем наносить глазурь.

Чтобы приготовить глазурь из сливочного сыра:

1. В большой миске взбейте сливочный сыр и масло до легкой и воздушной массы.

2. Добавьте ванильный экстракт и перемешайте.

3. Постепенно добавляйте сахарную пудру и взбивайте на средней скорости, пока глазурь не станет гладкой и кремовой.

Чтобы собрать торт:

1. Выложите один из коржей на тарелку для торта или сервировочное блюдо.

2. Нанесите немного глазури из сливочного сыра поверх слоя.

3. Поместите второй слой поверх глазури и распределите оставшуюся глазурь по верху и бокам торта.

4. Украсьте тертой морковью, рублеными орехами или другой начинкой по желанию.

5. Перед подачей охладите торт не менее 30 минут.

Наслаждаться!