Как выглядит корень моркови?

Корни моркови обычно длинные, цилиндрической формы, с заостренным кончиком и тупым концом. У них гладкая поверхность и яркий оранжевый цвет, хотя некоторые разновидности могут быть фиолетовыми, желтыми или белыми. Корень состоит из центрального ядра, окруженного концентрическими кольцами тканей ксилемы и флоэмы. Сосуды ксилемы транспортируют воду и минеральные вещества из почвы вверх к листьям, а сосуды флоэмы транспортируют сахара и другие питательные вещества из листьев вниз к корням. Наружный слой корня покрыт тонким слоем пробковой ткани, которая помогает защитить корень от повреждений и высыхания.