Содержит ли брокколи больше железа, чем шпинат?

В брокколи железа не больше, чем в шпинате. Шпинат известен своим богатым содержанием железа:примерно 2,7 миллиграмма железа на 100 граммов сырого шпината. Для сравнения, брокколи содержит около 0,7 миллиграмма железа на 100 граммов. Хотя брокколи по-прежнему является хорошим источником железа, шпинат остается более богатым источником этого минерала.