Почему бамия — овощ?

Бамия, известная с научной точки зрения как Abelmoschus esculentus, действительно считается овощем с кулинарной точки зрения. Однако с ботанической точки зрения он классифицируется как фрукт.

В ботанике плод — это зрелая завязь, содержащая семена. Бамия соответствует этому определению, поскольку она развивается из завязи цветков и инкапсулирует семена в свою стручковую структуру.

Однако в обычном использовании термин «овощ» часто относится к съедобным частям растений, отличным от плодов и семян, таким как корни, стебли, листья или незрелые плоды. Бамия относится к категории незрелых плодов, которые собирают до того, как они полностью созреют.

Различие между фруктами и овощами иногда может быть неоднозначным, и классификация может зависеть от культурных и кулинарных традиций, а не от строгих ботанических определений. В кулинарии бамию обычно рассматривают как овощ из-за ее пикантного вкуса и использования в различных блюдах в качестве несладкого ингредиента.