Как испечь хлеб Закваски с машины Хлеб

<р> Вы можете сэкономить деньги и сделать вкусный домашний хлеб с использованием закваски стартер вместо упакованного дрожжи. Смешивание тесто в машине хлеба делает весь процесс ветер!
, Что вам нужно
1 стакан Закваски Starter (см Ресурсы)
3/4 чашки теплой воды 2 чайные ложки
соль <бр > 1/4 чайной ложки соды выпечки страница 3 стакана муки (белый, цельная пшеница, рожь - все, что подходит вашей фантазии) Каталог
2 чайные ложки жизненно пшеничной клейковины (по желанию)
масло или кукурузной муки для поворота <ш > хлеб машина
чаша, ложка, измерительные чашки и ложки авто Инструкции

1. ночь перед -
   Залить свой закваски стартер в миску. Смешайте в 1 стакане воды, затем смешать в 1 стакане муки (белый или цельнозерновой).
   
   Обложка это с чистым кухонным полотенцем и оставить его на прилавке в течение ночи.
   (Наконечник : моя закваска стартера обычно имеет консистенцию вокруг, что из толстой блинов Вы можете добавить больше или меньше воды, чтобы изменить последовательность) Каталог
   

2. В первой половине дня -
   Ваш закваску.. Стартер должен быть все красиво и шампанского. Дайте ему хорошее движение Каталог
   

3. <р> Убедитесь, что лопасть установлена ​​в кастрюлю вашего хлебопечки
   Влейте:..
   1 стакан закваски стартер <бр /> 3/4 чашки теплой воды 2 чайные ложки
   Salt
   1/4 чайной ложки соды выпечки
   2 чайные ложки жизненно пшеничной клейковины (опционально)
   3 стакана муки
   <р> Примечание : Не стесняйтесь быть творческим с мукой вы используете. В то время как я обычно использую 1/2 цельной пшеницы и 1/2 белой муки, я сделал замечательные хлебов со всей цельной пшеницы, все белые, наполовину ржи и т.д. Каталог
   

4. Установить поддон в Ваш хлеб машина и установить его на это Основные Тесто цикла. Пусть это смешать Каталог
   

5. После того, как ингредиенты хорошо и перепутали. - Но пока машина все еще смешивая - проверить тесто. Это должно быть эластичным и немного липким. Не слишком сухой. Не слишком влажный. Прищипывают небольшой кусочек и почувствовать его пальцами.
   Если тесто слишком сухое, добавьте столовую ложку воды и проверить его еще раз через несколько минут.
   Если тесто слишком влажной, добавьте Столовую ложку муки и проверить его еще раз через несколько минут. Каталог
   

6. Пусть тесто поднялось в машине хлеба долго после цикла машины была завершена. Закваски занимает больше времени, чем упакованной дрожжей Каталог
   

7. В обеденное время -.
   Пыли дно кастрюлю хлеба с кукурузной мукой или (особенно если это очень липкое тесто) масло панорамирования. Самосвал тесто в кастрюлю и удалить весло хлеб машины. Каталог
   

8. Придерживайтесь кулак в какой-то муки (так он не будет прилипать к тесту) и растереть тесто вниз пан. Каталог
   

9. Спрей некоторые пластиковую упаковку с маслом и слегка покрыть кастрюлю. Установите тесто подниматься в теплое место. Газовая печь идеально подходит Каталог
   

10. В ОБЕД -.
    Тесто должно быть в два раза в натуральном сейчас. Возьмите кастрюлю из духовки и предварительно нагреть духовку до 400 градусов. Снимите пластиковую упаковку! Выпекать хлеб в течение 20-25 минут. Каталог
    

11. <р> Убедитесь, что хлеб делается стук в верхней части его пальцем. Это должно звучать полым. Снимите хлеб из печи и дайте ему остыть в кастрюле в течение 30 минут до нарезки.
    <Р> Наслаждайтесь!
    Каталог