Кто придумал квашеную капусту?

Происхождение квашеной капусты до сих пор неясно, но обычно считается, что она возникла в Китае более 2000 лет назад. Затем он распространился в Корею и Японию и, в конечном итоге, к 16 веку добрался до Европы. Особую популярность он приобрел в Германии, где стал основным продуктом питания. Квашеная капуста была завезена в Америку немецкими иммигрантами в 18 веке.