Как приготовить медовый бекон?

Ингредиенты:

- 1 фунт (450 грамм) свиной грудинки

- 1 столовая ложка (15 мл) меда

- 2 чайные ложки (10 грамм) темно-коричневого сахара

- 2 чайные ложки (10 мл) чистого кленового сиропа

- 1 чайная ложка (5 грамм) кошерной соли

- 1/2 чайной ложки (2,5 грамма) свежемолотого черного перца

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 350°F (177°C).

2. Застелите противень пергаментной бумагой.

4. В большой миске смешайте мед, коричневый сахар, кленовый сироп, соль и перец. Взбейте, чтобы объединить.

5. Добавьте свиную грудинку в миску и переверните, чтобы она покрылась маринадом.

6. Переложите свиную грудинку на подготовленный противень и запекайте в разогретой духовке 25 минут.

7. Переверните свиную грудинку и полейте оставшимся маринадом.

8. Запекайте свиную грудинку еще 20–25 минут или пока она не станет хрустящей.

9. Достаньте свиную грудинку из духовки и дайте ей постоять 5 минут, прежде чем нарезать ее и подавать.

Советы:

- Для достижения наилучших результатов используйте толстую свиную грудинку.

- Количество меда и коричневого сахара вы можете регулировать по своему вкусу.

- Если у вас нет чистого кленового сиропа, вместо него можно использовать мед.

- Если вам нужен более насыщенный вкус, можно замариновать свиную грудинку дольше.

- Медовый бекон — отличное дополнение к завтраку, бутербродам и салатам.

- Из него также получается отличная закуска.