Каково определение пищевого оборудования?

Пищевое оборудование относится к любому оборудованию, посуде, контейнеру или другому оборудованию, которое вступает в контакт с пищевыми продуктами во время хранения, приготовления или подачи. Сюда входит широкий спектр товаров, таких как:

* Кухонное оборудование, такое как плиты, духовки, фритюрницы и грили.

* Холодильное оборудование, такое как холодильники, морозильники и льдогенераторы.

* Оборудование для приготовления пищи, такое как миксеры, блендеры и слайсеры.

* Контейнеры для хранения продуктов, такие как кастрюли, сковородки и полиэтиленовая пленка.

* Оборудование для раздачи еды, такое как тарелки, чашки и посуда.

Безопасность и правильное использование пищевого оборудования имеют важное значение для предотвращения заболеваний пищевого происхождения. Все пищевое оборудование должно содержаться в чистоте и дезинфицироваться, чтобы предотвратить распространение бактерий. Пищевое оборудование также следует использовать в соответствии с инструкциями производителя, чтобы избежать несчастных случаев и травм.