Как фабрики очищают грецкие орехи?

Традиционный метод раскалывания грецких орехов предполагает использование специализированных машин, называемых орехоколами или шелушителями. В этих машинах используется ряд вращающихся роликов или лезвий, которые аккуратно сжимают грецкие орехи, разбивая скорлупу, не повреждая ядра.

1. Сортировка и предварительная обработка :Прежде чем грецкие орехи пойдут на процесс раскалывания, они проходят первоначальную сортировку для удаления посторонних материалов или поврежденных орехов. Это обеспечивает эффективное и последовательное растрескивание.

2. Роликовая система :Машины для раскалывания орехов состоят из серии роликов, которые точно расположены и откалиброваны. Когда грецкие орехи проходят через ролики, скорлупа раскалывается под давлением. Конструкция роликов сводит к минимуму риск раздавливания или повреждения зерен.

3. Регулировка давления :машины позволяют регулировать давление, оказываемое роликами, что обеспечивает оптимальное раскалывание в зависимости от сорта ореха и твердости скорлупы.

4. Разделение ядер и оболочек :после того, как грецкие орехи были расколоты, машина оснащена механизмами отделения ядер от скорлупы. Этого можно добиться с помощью вибрационных сит или воздуходувок, которые удаляют легкую оболочку и собирают более тяжелые зерна.

Ультразвуковая технология

Ультразвуковая технология стала инновационным методом шелушения грецких орехов. Он предлагает более точный и эффективный процесс крекинга по сравнению с традиционными механическими методами.

1. Высокочастотные звуковые волны :при ультразвуковой очистке используются высокочастотные звуковые волны, которые воздействуют на грецкие орехи и вибрируют, вызывая разрыв скорлупы. Звуковые волны могут быть сфокусированы или направлены таким образом, чтобы воздействовать на скорлупу, не повреждая ядро.

2. Разделение ядер :после того, как скорлупа разбита, система использует различные методы отделения, чтобы изолировать ядра от фрагментов скорлупы. Это может включать в себя грохоты, воздушную классификацию или другие механизмы сортировки.

3. Уменьшение отходов :Ультразвуковая технология позволяет сократить количество отходов и повысить степень извлечения зерен по сравнению с методами механического взлома.

4. Энергоэффективность :Ультразвуковая очистка относительно энергоэффективна, поскольку не требует значительных физических усилий или вращающихся частей, что приводит к снижению энергопотребления.

При промышленной переработке грецких орехов используются методы механического раскалывания и ультразвуковой шелухи. Конкретный выбор метода зависит от различных факторов, таких как желаемый масштаб производства, сорт орехов и уровень автоматизации, необходимый в производственном процессе.