Кто был первым, кто приготовил содовый хлеб?

На этот вопрос нет однозначного ответа, поскольку содовый хлеб готовился в различных формах на протяжении веков, причем разные культуры и люди, вероятно, делали его независимо друг от друга. Истоки содового хлеба можно проследить до Древнего Египта, где пресный хлеб из ферментированного теста производился еще в I веке нашей эры. Этот хлеб подслащивали медом или финиками и часто приправляли такими специями, как тмин, кориандр и фенхель. Со временем использование пищевой соды или поташа в качестве разрыхлителя получило широкое распространение, а основной рецепт содового хлеба был разработан на Британских островах, в Ирландии и Северной Америке. Хотя точное происхождение содового хлеба невозможно определить одному человеку, на его развитие на протяжении веков влияли различные культуры и люди.