Какой рецепт теста для пиццы?

Ингредиенты:

— 3 1/2 стакана универсальной муки плюс еще для присыпки

- 1 чайная ложка сахара

- 1 чайная ложка соли

- 1 чайная ложка быстродействующих дрожжей

- 2 стакана теплой воды (115°F/46°C)

- 1/4 стакана оливкового масла

Инструкции:

1. В большой миске смешайте муку, сахар, соль и дрожжи.

2. Добавьте в миску теплую воду и оливковое масло. Перемешайте деревянной ложкой, пока тесто не станет однородным.

3. Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность. Месите 5–7 минут, пока тесто не станет гладким, эластичным и не перестанет прилипать.

4. Поместите тесто в смазанную маслом миску, накройте его пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 1-2 часа или пока оно не увеличится вдвое.

5. Как только тесто поднимется, разогрейте духовку до 450°F (230°C).

6. Смажьте форму для выпечки пиццы или противень оливковым маслом.

7. Обомните тесто и разделите его пополам.

8. Раскатайте каждую половину теста в круг диаметром 12 дюймов (30 см).

9. Переложите тесто в подготовленную форму и добавьте желаемую начинку.

10. Выпекайте пиццу 10–15 минут или пока корочка не станет золотисто-коричневой, а сыр не расплавится и не начнет пузыриться.

11. Достаньте из духовки и дайте остыть несколько минут, прежде чем нарезать и подавать.

Наслаждайтесь домашней пиццей!