Почему дорогой шоколад тает быстрее, чем дешевый?

Это неправда. Как правило, дорогой шоколад содержит более высокий процент какао-масла, которое имеет более высокую температуру плавления, чем растительные жиры, обычно используемые в более дешевом шоколаде. В результате дорогой шоколад тает медленнее, чем дешевый.