Как испечь хлеб с Soft машине для изготовления хлеба

<р> хлебцы хлеб из хлебопечки в мощных жевательных вкус, чем те, сделаны вручную. Клейковины, белка создается, когда пшеничная мука смешивается с водой, имеет дрожжевой хлеб вместе, как поднимается. В то время как клейковина создает структуру для воскресшего дрожжей хлеб, слишком много клейковины делает хлеб жестко. Так машина автоматически смешивает и месит тесто, вы не можете контролировать, если тесто становится замесить слишком много, что делает хлеб жестко. Но вы можете влиять на некоторые другие клейковины производству факторов:. Тип муки, жиров или кислот, используемых в тесте
Вещи Вы будете Нужен груз муки общего назначения
Пахта
<ш > 1 ст. растительное масло Каталог
Инструкции

1. Заменить с высоким содержанием белка хлеб муку, используемую в вашем хлебопечки рецепт с равным количеством муки общего назначения для снижения вязкости в буханке . Каталог
   

2. <р> Добавить немного кислоты к рецепту, чтобы уменьшить образование клейковины, заменив половину воды или молока в рецептуре с пахты. Каталог
   

3. Налейте дополнительный 2 tbsp.of воду в ингредиентов хлеба смеси для мягкого хлеба. Каталог
   

4. <р> Добавить 1 ст. растительного масла ингредиентов, в пальто некоторые белки в муку и дают мягкий хлеб из вашей хлебопечки.
   Каталог