Это может показаться ненужным шагом, но когда дело доходит до легкости в вафли, добавив желток и белый в тесто в разные времена была выиграть результаты. Добавить желток вместе с влажных ингредиентов и зарезервировать яичный белок. После того, как ваш тесто сделано, не бить яичный белок в отдельной миске, пока он не почти формы мягких пиков и сложить аккуратно в тесто. По стабилизации яйцо через избиение его, вы даете тесту легкость, поможет вафли подняться выше и оказывать содействие в потемнения вафли к совершенству.
Каталог
Жир вопросам

тоньше тесто, Зернистое наружными вафли будут. Используйте жидкий жир, например, растительное масло, в вафли, чтобы ваш тесто консистенции. Не следует использовать жиры, которые являются твердыми при комнатной температуре, например, сливочное масло или укорочения, так тесто может быть легко и быстро выливают приготовленные, в конечном счете, создает четкий внешний вид, который сохраняется даже после отдыха в то время как другие вафли приготовления. <Бр > Каталог
Тонкий Пахта

Пахта Вафли дает более сложный аромат, но пахта толстая и создаст тесто, которое является слишком толстым, чтобы правильно хрустящей корочки. Замените до одной половины пахты в вашем рецепте молока, чтобы ваш тесто остается достаточно тонким, чтобы развивать совершенный уровень четкости. Объединение как пахта и регулярное молоко, вы сможете насладиться полным, богатым вкусом кефира, в то же время достижения желаемого нежность в готовом продукте.
Каталог
Держите их горячими