В то время как термин "гондола хлеб" чаще появляется в итало-американских ресторанов, Вы можете взять домой вкус, сделав гондоле хлеб на собственной кухне. Келли Donlea, приготовления инструктора по организации ужин, рекомендует добавлять около четверти чашку сахара в буханке с обычной рецепт теста дрожжей, теплой водой, мукой, маслом, яйцами и солью. Пусть рост гондолы тесто в течение приблизительно 1 ½ часа в смазанную маслом миску, затем формировать его в продолговатых батонов - перейти с меньшими форм, чтобы сделать индивидуальный размера сэндвич хлебов, которые напоминают их ресторан коллег - и пусть он поднимется на смазанную маслом и посыпанную мукой лист выпечки еще час. Выпекать тесто в около 350 градусов по Фаренгейту примерно за 20 минут до 25. Конечный продукт имеет хрустящую мягко, золотой оттенка коры и свет, мягкий салон.
Каталог
Классический сэндвич

В США, гондола хлеб получил свое известность из итало-американской ресторанов, которые предлагают бутерброды на гондоле, фаршированные обильные холодные закуски. Типичный бутерброд гондола имеет салями, ветчина, помидоры и американский или сыр моцарелла с дополнительными приправами, такие как майонез, итальянской заправкой или горчицей свалили на небольшой буханки хлеба гондолы. Повара обычно вырезать индивидуальный размер буханки хлеба гондолы по длине, оставляя & Quot; шарнир & Quot; с одной стороны, и выдалбливают нижнюю часть хлеба, делая вид хлеба в кармане. Традиционно, бутерброды гондолы подаются на чучела, с ингредиентами, изливая на открытой стороне. На
Эксперименты с Гондолы

По существу, любой итальянской тематикой, клуб-стиле гастронома сэндвич служил на сладкий хлеб гондольного квалифицируется как бутерброд гондолы, так что не стесняйтесь экспериментировать. Для более подлинной итальянской взять на бутерброд, добавить жареный красный перец, Проволоне сыром, черные оливки, пеперончини, пепперони или орегано. Сэндвич индейка и швейцарский сыр гондолы, часто увенчанный зеленым перцем, служит неиссякаемым альтернативного варианта. Точно так же, просто поменять ветчину с индейкой урезать жирности, или идти вегетарианец с моцареллой, огурец, красный лук, зеленый перец, помидоры и толстые салат ромэн.
Каталог
жизнь вне Бутерброды < ш>

Хлеб служит важным стороне для многих итальянских блюд, и гондола хлеб не нарушить это правило. В дополнение к действующей в качестве сэндвич хлеб, гондола хлеб поддается как сторона для практически любой томатный соус на основе итальянской пасты и супы, такие как минестроне, суп с фрикадельками или итальянской свадьбы суп, где сладкий оттенок хлеб в компенсирует пикантные вкус Суп. Едят самостоятельно, пушистые текстуры гондольного хлеба jells особенно хорошо с мягкой, пастообразной масла. Когда тосты, этот тип хлеба делает для легкой дегустации взять на классической чесночным хлебом.
Каталог