Как правило, дрожжи в вашем теста потребляют сахара и преобразования их в крошечные карманы двуокиси углерода в тесто. Накопление этого газа, а дрожжи размножаются, что поднимается хлеб. Если дрожжи дал вам мало или вообще не рост, вы все еще можете рассчитывать на паром в течение немного аэрации. Разделите тесто и раскатайте его в прямоугольных листов примерно от 8 до 10 дюймов длиной и не более 1/4 дюйма толщиной. Вырезать эти листы в палец шириной хлебные палочки, и выпекать их на 450 градусов по Фаренгейту. Горячая печь преобразует влагу в тесто пару, пыхтя хлебные палочки, как они четкие и коричневый. Каталог

Перейти плоским

же принцип распространяется и лепешки. Характерной карман в лаваше приходит от выпечки при высокой температуре и, опираясь на паром, чтобы обеспечить большую часть вспучивания эффекта. Сделайте это дома на разогретой пиццы камня, используя высокую температуру вашего духовки. Для общего назначения лепешки, тесто раскатать в тонкие листы и чистить его с маслом. Посыпать верхушки со свежими травами и крупной солью, если вы хотите, или тертый сыр и тонко нарезанный овощи. Вы даже можете использовать неисправный тесто для тонкой коры пицца, где отсутствие роста не будет проблемой. На
Перейти Слоеное

Европейский крестьянского традиции славится бережливости, а избыток тесто не пропадали. Один из вариантов заключается в использовании его на десерт. Наведите тесто плоский и чистить его с растопленным сливочным маслом, затем посыпать сахаром. Сложите его в трети, как письмо, раскатать снова, и повторить процесс. После того как вы сделали это три или четыре раза, он готов к использованию и будет испечь к тонкой, сладкий, шелушащейся финиша. Линия малого противень с тестом, заполнить его со свежими фруктами и запекать его, чтобы сделать деревенский пирог. Кроме того, срубить бабла на полоски, скрутите их или связать их в луками и чистить их с кремом перед выпечкой, чтобы сделать их мягкими и золотистыми.
Каталог
Вернуться к началу