Как приготовить Pan De Campo в сковороде (7 ступеней)

<р> благоприятствования ковбои в течение длительного скота дисков, пан-де-Кампо, или лагеря хлеба, это просто лепешки часто подается с фасолью или тушеной с соусом. Хотя лагерь повара традиционно приготовленные хлеб в чугунной жаровне над пылающим огнем мескитового, вы также можете сделать это западный хлеб в сковороде на плите
. Вещи, Вы будете Нужен груз муки
Bowl
сахара
соли
выпечка порошок авто растительного укорочение
Кондитерские блендер или вилок
Молоко (опция)
Шпатель
блюдо авто Инструкция

1. Поместите все муки в миску, затем размешать в сахар, соль и разрыхлитель. Для одного каравая хлеба в 10-дюймовой сковороде, использовать около 4 чашки муки с примерно 2 столовые ложки сахара и 2 чайные ложки каждого выпечки порошка и соли. Авто

2. Вырезать растительное укорочение в мука с блендером печенья до смеси собирает на куски размером с мелкий горошек. Одна серия пан-де-Кампо требуется около 6 столовых ложек сокращения. Если у вас нет блендер печенья, вы можете использовать две столовые ножи. Держите ножи вместе в одной руке, а затем использовать резки движения смешать муку с укорочением. Вы можете также смешать муку и сокращения кончиками пальцев. Каталог
   

3. Влейте стакан воды и перемешайте смесь осторожно. Добавить дополнительную чашку воды, немного в то время, пока тесто не станет слегка липким. Если вы предпочитаете, добавить молоко вместо воды. Перемешать достаточно, чтобы смешать жидкости. Каталог
   

4. Пыль на хлеб борту или столешницей слегка мукой, затем промокните тесто, чтобы сформировать круглую форму, чтобы соответствовать сковороду. Не обрабатывать тесто больше, чем нужно, потому что изнурение создает сухой, жесткий хлеб. Каталог
   

5. <р> Пальто дно сковороду с укорочением, то нагреть его на горелке обратился к средней минимума. < ш>
   

6. тщательно Поместите тесто в горячей сковороде и готовить тесто, пока оно не станет золотисто-коричневого цвета на нижней, около 7 минут. Переверните тесто тщательно с помощью шпателя, затем варить на другую сторону в течение 5 минут, или пока обе стороны не золотисто-коричневого цвета. Каталог
   

7. <р> Передача Пан-де-Кампо на тарелку. Разрежьте хлеб в клинья и сразу подавать.
   Каталог