Как сделать хлеб более аккуратным

<р> аромат свежеиспеченного хлеба кусочек неба, но в тот же день за днем ​​хлеб может получить немного скучно. Изменить до ароматы с травами, специями, фруктами и орехами в тесто или посыпают сверху и хлеб приобретает новый характер. Многие рецепты хлеба сделать два хлебов. Выпекать один сладкий и один соленых, разделив тесто после воскрес в первый раз и добавляя различные ароматизаторы каждому
. Травы и специи на помощь
  • Вместо того, чтобы распространять хлеб с чесночным маслом и окропление его майорана, включить эти ингредиенты в самой хлеба. Свежемолотый черный перец добавляет немного укуса хлеба. Для сладкого хлеба, посыпать корицей, мускатным орехом, все специи или булавы и немного коричневого сахара. Розмари и цедру лимона является одним сочетание. Используйте базилик, орегано и семена укропа для прикосновения Италии. Чоп все травы мелко, чтобы они равномерно распределить по всей тесто.
    Каталог
    Различные Мука разных вкусов

  • <р> Повышение вкус хлеба, используя более, чем просто белой муки. Попробуйте ржаной муки для несколько приятно кислый вкус. Всего пшеницы имеет ореховый вкус. Pumpernickel сочетает в себе все три муки - белый, рожь и пшеницу всю - с патокой для земляной тон. Закваски хлеб использует стартер из сброженных белого или пшеничной муки для этого отличительного кислым ароматом и вкусом.


    Семена Добавить Crunch
  • Artisan хлеба часто целые семена по всему хлеба и в качестве гарнира на верхней части хлеба. Попробуйте фенхеля, кунжут, мак, сельдерей, лен, подсолнечник и тыквы, иногда называемые Pepitas. Используйте всю семян или молоть и заменить некоторые из муки в рецепте с равной частью измельченных семян. Кисть на несколько взбитые белки сверху хлеба права, прежде чем вы будете готовы, чтобы испечь. Посыпать семенами на вершине буханку. Яичный белок действует как клей, чтобы получить семена придерживаться тесто.
    Каталог
    Орехи и фрукты для сладости

  • Сухофрукты и орехи добавить сладость тесто , Одним из вариантов является работа фрукты и орехи в тесто с мукой. Как вы месить хлеб, фрукты и орехи разогнать по всему тесту. Второй вариант, чтобы хлеб пройти первый восстания. Затем раскатать в прямоугольник толщиной приблизительно 1/2 до 3/4 дюйма. Посыпать фрукты и орехи и сверните, как рулон желе. Пусть это воскреснуть, а затем выпекать.
    Каталог
    Пикантные Секреты

  • Сыр, ветчина, бекон, пепперони, лук, зеленый лук, перец халапеньо и помидоры все добавить пикантные вкус к хлеб. Чоп или натереть мелко. Выдавить дополнительную влагу из томатов. Добавить не более чашки в чашку и половину соленых лакомые кусочки в хлебном рецепт, который делает две буханки. В противном случае, хлеб расти не будут должным образом. Раскатать тесто после первого растет, затем посыпать сыром, ветчиной или другими ингредиентами и закатать.
    Каталог