Создание подлинной версии ирландского черного хлеба в Соединенных Штатах не так просто, потому что по-американски пшеничной муки измельчают до тонкой текстурой. Odlums и других марок ирландского муки доступны в некоторых частях страны, и несколько американских мельницы сделать грубую муку ирландский стиль, который может быть использован, чтобы испечь хлеб подлинный. Менее удачливые пекари могут повторить грубую текстуру хлеба и ореховый вкус, сочетая дефибраторной пшеничной муки с отрубями, зародыши пшеницы или других ингредиентов. Конечный результат не будет вполне достоверными, но может быть очень удовлетворительным в своем собственном праве.
Каталог
Boston черный хлеб

Один традиционный американский хлеб, который можно было бы считать аналог ирландского хлеба Бостон черный хлеб. Как и его ирландским коллегой, это сделано с выращенные зерна, в этом случае смесь пшеницы, ржи и кукурузы. Он также имеет грубую текстуру и ореховый вкус, хотя это готовы по-разному. Вместо выпечки на очаге, Бостон коричневый хлеб на пару в форме или - в наши дни - в пергаментной подкладкой жестяной. Бостон черный хлеб также слаще ирландского черного хлеба, благодаря щедрой ложкой патоки в тесто. Несмотря на эти различия, его деревенском история и использование местных ингредиентов сделать его аналог ирландского хлеба.
Каталог
кукурузный хлеб

Ирландский коричневый хлеб использует мягкую пшеницу, потому что это что растет наиболее легко по всей стране. В приграничных дней Америки, эквивалентно был кукурузы, или & Quot; кукуруза и Quot. Кукуруза может быть выращен даже в самой грубой полей, может быть собран вручную и не требует утомительной обмолота. Вместо этого, она может быть стучал еды на камне или в полой пень и быстро превратился в грубого, хорошо приправленный хлеб. Региональные различия в диапазоне от плотной и несладкий к свету и торт-как, но кукурузный хлеб, возможно самый универсальный деревенском американских хлебов и поэтому коллегу ирландского черного хлеба.
Каталог