Предотвращение проблемы с тесто, как правило, лучше, чем пытаться ее решить, после теста уже смешаны. Старый дрожжи является одним из наиболее распространенных причин, что тесто не поднимается. Проверьте дату истечения срока действия вашего дрожжей, прежде чем запекать, и заменить его, если он истек.
<р> Некоторые итальянские рецепты хлеба требуют теплоизолирующие дрожжи путем растворения его в подогретом молоке или воде с добавлением сахара с небольшим количеством сахара. Это доказывает, что дрожжи активно, прежде чем использовать его. Если дрожжи не пенится до примерно через десять минут в жидкости, отказаться от его и использовать дрожжи с нового контейнера.
Каталог
Теплый Восстание

Если ничего не работает, вы, возможно, нет выбора, кроме как начать сначала. Купить свежий пакет дрожжей и проверить рецепт тщательно заметки по количеству жидкости, и типа муки, чтобы использовать. Различные типы муки имеют различные уровни белка. Некоторые, такие как торт муки, имеют очень низкие уровни белка, который не может поддерживать длительный рост дрожжей. Слишком много жидкости в тесте может также ингибировать растет.
<р> Вы не должны выбрасывать хлеб тесто, которое не поднимается. Вместо этого, сделать это в крекерами. Раскатать тесто свой и разрезать его на квадраты, а затем выпекать при 350 градусах F до тех пор, пока хрустящие и золотисто-коричневого цвета. Выпекать раз будет меняться в зависимости от количества подъема в тесто и как тонкий вы выбросили его.
Каталог
делать заметки

Итальянский хлеб довольно простой хлеб, но это Простота означает, что каждая переменная из конкретных ингредиентов до температуры помещения может иметь огромное влияние на конечный результат. Рецепты, разработанные в тестовом кухне при идеальных условиях может потребовать некоторой корректировки. Возьмите подробные записи в вашем кулинарной или отдельный блокнот, чтобы вы могли восстановить ваш успешный итальянский хлеб в следующий раз вы испечь.
Каталог