При создании дрожжей рулонах в холодильнике, в соответствии с регулярным хлеб или рулон рецепт. После того, как тесто будет сделано, позволить ему расти, как только в промасленную миску. После того, как поднялась удвоить размер, вы можете пробить его и формировать его в рулоны, как вы обычно. Поместите булочки на смазанный маслом противень, но не позволяют им расти снова. Вместо этого, накрыть кастрюлю чистым полотенцем блюда или полиэтиленовой пленкой и поместите его в холодильник. Холодильник рулоны лучше всего использовать в течение 24 часов, но дрожжевое тесто может храниться до трех месяцев в морозильной камере. После первого растет, поместите тесто в полиэтиленовый пакет или контейнер, маркировать его с датой и продукта и поместите его в морозильную камеру.