Как использовать Pullman хлебца

<р> Если вы хотите буханку хлеба для бутербродов образной, вы должны испечь каравай ваш следующий в Pullman кастрюлю. Эти кастрюли имеют скользящую крышку, которая держит хлеб растет поверх кастрюли. Когда вы нарезать хлеб, каждый кусочек образует квадрат с даже корок. Используйте ваш любимый рецепт хлеба для 1-фунтовой буханки, или заменяющего талой замороженные тесто, чтобы сэкономить время.
Вещи Вы будете Need
1-фунтовая тесто, смешанное, но не дают подняться
мукой работу поверхность
влажным полотенцем
Pullman кастрюля хлеба

разбрызгивателем
Дополнительная мука
охлаждения стойки
Кулинария термометр авто Инструкции

1. <р> Форма замешанного тесто в шар на посыпанную мукой рабочую поверхность и накрыть влажным полотенцем. (См Приложение 1) Каталог
   

2. Поместите тесто тур в теплое место вдали от сквозняков, чтобы подняться в течение 45 минут. (См Приложение 1) Каталог
   

3. <р> Удалить полотенце. Нажмите кулак в верхней части воскресшего теста изгнать избыток газа. (См Приложение 1) Каталог
   

4. Повторная накройте тесто с полотенцем и дайте подняться в течение дополнительных 30 минут. (См Приложение 1) Каталог
   

5. Повторите Шаг 3 пробить вниз тесто. Форма в мяч, и пусть тесто отдых, покрытый полотенцем на 35 минут. (См Приложение 1) Каталог
   

6. сдвиньте крышку полностью с открыть кастрюлю. Спрей внутренность Pullman кастрюлю хлеба с разбрызгивателем. Пыль внутри с мукой, чтобы предотвратить хлеб от прилипания к сковороде. Каталог
   

7. <р> Удалить полотенце и свернуть тесто по размеру формы Pullman кастрюлю и опустите тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой кастрюлю. (См Приложение 1) Каталог
   

8. Поместите кастрюлю в теплое место, чтобы расти. Пусть тесто поднялось на 45 минут до 90 минут или до удвоился в объеме. (См Приложение 1) Каталог
   

9. Оставьте крышку кастрюли полностью открытой до тех пор, пока тесто не поднимется в пределах 1/2 дюйма в верхней части кастрюли. Сдвиньте крышку над, чтобы закрыть его, как тесто отделки растет. (См Приложение 1) Каталог
   

10. Разогреть духовку до 425 градусов по Фаренгейту, как тесто поднимается. (См Reference 2) Каталог
    

11. Поместите закрытый Pullman пан в духовку на центральной стойке и выпекайте в течение 30 минут. Каталог
    

12. Слайд крышку назад и продолжают готовить хлеб в течение последние 30 минут. (См Reference 2) Каталог
    

13. <р> Вставьте приготовления термометр в центре батона. Когда он читает 195 градусов по Фаренгейту, удалите хлеб из духовки. (См Приложение 1) Каталог
    

14. Включите хлебца с ног на голову, чтобы превратить хлеб на охлаждение стойки. Переверните хлеб на так она сидит на стойке в вертикальном положении. Пусть тесто прохладно в течение одного часа до нарезки. (См Приложение 1) Каталог