Как сделать Нан хлеб

<р> Наан (или нан) является квасного лепешки традиционно сделаны в Индии. Это, как правило, едят с карри и скобы индийских блюд. Хотя нан был разработан, чтобы быть приготовлены в специальном высокотемпературном Tandoor печи, это может быть сделано в домашних условиях, так долго, как ваша печь включается до максимальной температуры. Наан должны быть сделаны несколько часов до служения, потому что тесто нужно время, чтобы установить, но сам рецепт довольно прост и требует очень мало практического времени. Этот рецепт не требует активных сухих дрожжей
. Вещи, Вы будете Нужен груз 4 чашки белые flour4 чайными ложками оливкового OIL1 egg1 /2 стакана теплого молока (или 1/4 стакана молока и 1/4 стакана йогурта) 1 ложка сахара (демерара, или просто белый) 1/2 чайной ложки чайной ложки решений порошок1 salt1 чайной ложки Чернушка или мак seeds1 /4 стакана сливочного масла (по желанию) авто Инструкции

1. Смешайте мука, выпечка порошок и соль в миску. Каталог
   

2. Смешайте сахар, молоко, яйца и 2 столовые ложки оливкового масла в отдельной миске. Каталог
   

3. < р> Залить смесь молока в смесь муки и замесить. После того, как мягкое тесто формируется (добавить воды, если необходимо), залить оставшейся 1 столовой ложке масла на тесто и продолжать замешивать. Каталог
   

4. Разрешить тесто постоять под влажной тканью для 20 минут, месить снова, то пусть это снова постоять под течение нескольких часов. Каталог
   

5. Около половины час до нан должен быть вручен, разогрейте духовку до максимальной температуры. Разделить тесто на 8 шариков и оставьте в то время как печь нагрева. Посыпать противень с семенами и место в духовке в процессе предварительного нагрева. Каталог
   

6. Когда печь горячая, положите тесто шары на листе выпечки, нажимая их квартира в овалах. Щетка с маслом, при желании. Кук, пока не Наан пыхтел и золотисто-коричневого цвета.
   Каталог