Как Доказательство дрожжей для хлебопечения

<р> Пекари доказательства дрожжей до замешивания теста для того, чтобы определить, если дрожжи живы и активны, или мертв, и безнадежный. Если вы когда-либо пережил беду, чтобы собрать ингредиенты, смешать хлеб тесто (или тесто для сладких рулонов или других дрожжей поднялись хлеба), замесить тесто в течение десяти минут, а затем установите тесто подниматься в течение часа и половина ... только, чтобы найти, что он не поднялся одно зерно, то вы знаете, важность теплоизолирующие дрожжи заранее. Дрожжи могут умереть и быть не в состоянии вызвать хлеб расти, если дрожжи слишком старые или вода это растворяется в слишком горячей или слишком холодной. Здесь вы узнаете, отказоустойчивые шаги в доказательство дрожжей. Ох, - и теплоизолирующие дрожжи также хорошая идея, когда вы используете хлебопекарное, особенно если дата окончания срока действия дрожжей является подозреваемым. - Но проверить инструкции хлебопечки
Вещи Вы будете Need
активных сухих дрожжей
Теплая вода 110-115 градусов по Фаренгейту
Bowl
1 чайная ложка сахара или других природных подсластителей

пищевой термометр
ложка
хлебопечка или машина хлеба (по желанию)
< ш> Инструкции

1. Налейте в небольшой горшок или кастрюлю небольшое количество воды предусмотрено в рецепте для растворения активного сухие дрожжи. Это может быть 1/4 чашки или иной размер, но это не будет сильно. Лучше начать с холодной водой и нагреть ее, а не теплой водой, так как есть меньше примесей в холодной воде. Каталог
   

2. Нагрейте воду до 110-115 градусов по Фаренгейту. Это немного теплее, чем теплый. Если у вас нет термометра для определения температуры, затем капать капли на вашем внутреннем запястье. Запястье удобно чувствительная часть тела, с которой вы можете судить температура воды для детских бутылочек, слишком! Если вода нагревается, но не жарко, это правильная температура для доказательства дрожжей. Каталог
   

3. Налейте воду в миску, а не чашка. Вы хотите много площади поверхности, когда вы добавить активных сухих дрожжей, так что быстро растворяется. Каталог
   

4. Растворите одну чайную ложку сахара, кленового сиропа, меда, сиропа коричневого риса, ячменного солода Сироп или другой натуральный подсластитель в воду. Не используйте Splenda, Sweet 'N Low, стевия, или других заменителей сахара, так как они не имеют химическую структуру, необходимую. Идея в использовании сахара, чтобы дать растворенных активных сухих дрожжей некоторое быстрого питания, так что вы можете увидеть, если дрожжи & Quot; сожрать его и Quot. Дрожжи получается свой нос заменителей сахара. Каталог
   

5. Посыпать, не налить, активный сухие дрожжи по поверхности теплой воды в тонком слое. Идея состоит в том, чтобы предотвратить слипание дрожжей из. Скомканным дрожжи имеют трудное время растворения. Дрожжи, который не растворяется, не поможет ваш хлеб расти. Каталог
   

6. Перемешать активных сухих дрожжей с ложкой, пока оно не растворяется в теплой воде. Каталог
   

7. <р> Оставить миску с сахаром и дрожжевой раствор только на доказательства в теплом месте в течение пяти-десяти минут. Каталог
   
8. <р> Проверьте чашу с сахаром и дрожжевой раствор. Если она стала пенистой или бисерные, у вас есть и Quot; доказательство & Quot; что дрожжи живы. Если нет, дрожжи безнадежный. Бросьте его и начать снова с новой порцией активных сухих дрожжей. Каталог
   
9. <р> Перейдите к следующему шагу вашему рецепту. Наслаждайтесь!
   Каталог