Каково происхождение бисквита «Империя»?

Считается, что имперское печенье родом из Шотландии, где оно известно как «имперское печенье». Это разновидность песочного печенья, прослоенного джемом и покрытого слоем помадки или глазури. Считается, что название «Империя» произошло от того факта, что печенье было популярной закуской во времена Британской империи, когда его подавали на чаепитиях и других светских мероприятиях.

Имперское печенье также известно под другими названиями в разных частях мира. В Англии их иногда называют «Джемми Доджерс», а в Австралии — «Йо-Йо». Рецепт печенья «Ампир» существует уже много веков, а упоминание о бисквите датируется 18 веком.

Сегодня печенье Empire по-прежнему используется как популярная закуска или лакомство во многих частях мира, включая Шотландию, Англию и Австралию. Это простое, но вкусное печенье, которым можно наслаждаться по любому поводу.