Как приготовить хлебные палочки?

Чтобы приготовить домашние хлебные палочки, выполните следующие общие шаги:

Ингредиенты, которые вам понадобятся:

- Универсальная мука

- Активные сухие дрожжи

- Соль

- Сахар

- Оливковое масло

- Вода

Инструкции:

1. Приготовьте тесто :

- В большой миске смешайте универсальную муку, активные сухие дрожжи, соль и сахар. Взбейте, чтобы хорошо перемешать.

- Сделайте углубление в центре сухих ингредиентов.

- В отдельной миске смешайте теплую воду и оливковое масло.

- Постепенно вливайте влажные ингредиенты в углубление для сухих ингредиентов.

- Смешайте ингредиенты деревянной ложкой или руками. Как только они начнут собираться вместе, переложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность.

- Месите тесто 5-7 минут, пока оно не станет гладким, эластичным и не сформирует шар.

- Поместите тесто в смазанную маслом миску, накройте его полиэтиленовой пленкой и дайте ему подняться в теплом месте примерно на 1-2 часа или пока оно не увеличится вдвое.

2. Придайте форму хлебным палочкам :

- После того, как тесто поднимется, обомните его, чтобы выпустить пузырьки воздуха.

- Разделите тесто на 12 равных частей.

- Скатайте каждый кусок в длинную тонкую веревку длиной около 12–14 дюймов.

- Выложите сформированные хлебные палочки на противень, застеленный пергаментной бумагой, оставляя между ними некоторое пространство для расширения.

- Смажьте верхушки палочек оливковым маслом.

3. Испечь хлебные палочки :

- Разогрейте духовку до 400°F (200°C).

- Выпекайте хлебные палочки в течение 10–15 минут или пока они не станут золотисто-коричневыми и не станут глухими при постукивании.

4. Остудить и подавать :

- Достаньте хлебные палочки из духовки и дайте им немного остыть.

- Когда хлебные палочки остынут, переложите их на сервировочное блюдо.

- Подавайте их теплыми с вашим любимым соусом, например соусом маринара или соусом песто.

Помните, что время и температура приготовления могут различаться в зависимости от вашей конкретной духовки, поэтому вносите соответствующие корректировки. Наслаждайтесь свежеиспеченными палочками!