Выпечка из теста делается на маргарине или на сливочном масле?

Выпечку из теста обычно готовят на сливочном масле, а не на маргарине. Сливочное масло изготавливается из молочного жира и остается твердым при комнатной температуре, тогда как маргарин представляет собой безмолочную альтернативу сливочному маслу, изготовленную из растительных масел, и обычно остается твердым и при комнатной температуре. Сливочное масло содержит насыщенные жиры и воду, а маргарин содержит более высокий уровень ненасыщенных жиров. Сливочное масло также имеет более высокую температуру дымления, чем маргарин, что делает его более подходящим для жарки и поджаривания.