Как приготовить имбирный человечек?

- 1 стакан (2 палочки) несоленого сливочного масла, размягченного

- 1 стакан упакованного светло-коричневого сахара

- 1/4 стакана патоки

- 1 большое яйцо

- 2 чайные ложки ванильного экстракта

— 2 3/4 стакана муки общего назначения

- 1 чайная ложка пищевой соды

- 2 чайные ложки молотого имбиря

- 1 чайная ложка молотой корицы

- 1 чайная ложка молотой гвоздики

Инструкция:

1. В большой миске взбейте сливочное масло и коричневый сахар до получения легкой и воздушной массы. Добавьте патоку, яйцо и ваниль.

2. В отдельной миске смешайте муку, пищевую соду, имбирь, корицу и гвоздику.

3. Добавьте сухие ингредиенты к влажным и перемешайте до однородной массы. Не перемешивайте слишком много.

4. Раскатайте тесто на слегка посыпанной мукой поверхности до толщины 1/4 дюйма. При помощи форм для печенья вырежьте фигурки пряничных человечков.

5. Выложите пряничные человечки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте в разогретой до 350 градусов по Фаренгейту духовке 8–10 минут или пока края не начнут подрумяниваться.

6. Выньте из духовки и дайте остыть на противне в течение нескольких минут, а затем переложите на решетку для полного остывания.

Советы

- Чтобы пряничные человечки были более праздничными, можно украсить их глазурью, посыпкой или конфетами.

- Вы также можете добавить в тесто другие специи, например, мускатный орех, душистый перец или кардамон.

- Если у вас нет формочки для пряничного человечка, вы можете использовать любую другую форму, которая вам нравится.

Наслаждайтесь домашними пряничными человечками!