Полезны ли запеченные бобы?

Запеченная фасоль — популярное блюдо, приготовленное из фасоли, которую замачивают, варят, а затем запекают в соусе. Их часто подают на завтрак или поздний завтрак, но их также можно есть в качестве закуски или гарнира.

Запеченная фасоль является хорошим источником нескольких питательных веществ, в том числе:

* Белок: Запеченная фасоль является хорошим источником растительного белка:около 7 граммов на порцию в полстакана. Белок необходим для построения и восстановления тканей, а также помогает вам чувствовать себя сытым и удовлетворенным.

* Клетчатка: Запеченная фасоль также является хорошим источником клетчатки:около 5 граммов на порцию в полстакана. Клетчатка важна для здоровья пищеварения, а также может помочь снизить уровень холестерина и сахара в крови.

* Железо: Запеченные бобы являются хорошим источником железа:около 2 миллиграммов на порцию в полстакана. Железо необходимо для производства эритроцитов, а также помогает предотвратить анемию.

* Калий: Запеченная фасоль является хорошим источником калия:около 400 миллиграммов на порцию в полстакана. Калий важен для регулирования артериального давления и функции сердца.

* Магний: Запеченные бобы являются хорошим источником магния:около 50 миллиграммов на порцию полстакана. Магний важен для мышечной функции, здоровья костей и производства энергии.

Помимо этих питательных веществ, запеченная фасоль также содержит множество витаминов, минералов и антиоксидантов. Эти соединения могут помочь улучшить общее состояние здоровья и самочувствие.

Однако важно отметить, что запеченная фасоль также богата натрием. Полстакана печеной фасоли содержит около 400 миллиграммов натрия. Это около 17% рекомендуемой суточной нормы потребления натрия для взрослых. Слишком много натрия может увеличить риск развития высокого кровяного давления, болезней сердца и инсульта.

Если вас беспокоит содержание натрия в запеченной фасоли, попробуйте приготовить ее дома из ингредиентов с низким содержанием натрия. Вы также можете промыть фасоль перед приготовлением, чтобы удалить часть натрия.

В целом, запеченная фасоль — это здоровая и питательная пища, которую можно употреблять в рамках сбалансированной диеты. Тем не менее, важно знать о содержании натрия в печеных бобах и соответственно умерять его потребление.