Есть ряд искусственных консервантов, используемых при выпечке хлеба, но наиболее часто используются две пропионат кальция и пропионовую кислоту. Кальций пропаноата является естественным химикат в молочных продуктах, которые получают искусственно, чтобы служить в качестве добавки в продуктах питания. Более пропионат кальция в буханке часто продаются как "больше кальция" в вашем хлеба. Пропионовой кислоты подавляет рост бактерий в пищу, поэтому расширяет свой срок годности.
Каталог
Природные консерванты

Чеснок и гвоздики не только хорошо ароматы чтобы в вашем хлеба, но они также выступают в качестве природных консервантов. Наряду с медом, имбирем и корицей, они принадлежат к семейству ароматные консервантов природного питания. Масло корицы, когда добавляется после теста повышается, ингибирует рост дрожжей и поэтому уменьшает почву для микроорганизмов, которые превращаются в форму. Антисептик недвижимость чеснока обеспечивает аналогичные действия с популярной вкус чеснока.
Каталог
Правильное хранение

Хороший способ избежать хлеб черствый собирается (или плохо), чтобы сохранить это вдали от прямых источников тепла и солнечного света. Тепло производит влагу в упаковке хлеба, который делает его среду, благоприятную для выращивания плесени и бактерий. Храните хлебов и булочек в герметичном контейнере. Хлеб с другими добавками, такими как пломбы, кремы, варенья и сыры, как правило, портят быстрее; так что купить лишь столько, сколько вы можете потреблять в течение 24 часов.
Каталог