Как вырастить хлеб в духовке

<р> рост может быть наиболее важным шагом в хлебопечения. Без подъема вы остались с буханкой, что будет готовить в плотную кирпича. Есть разные причины для желающих хлеб расти на разных этапах выпечки хлеба. Вы позволяете тесто отдохнуть и подъем, иногда несколько раз, прежде, чем его формировании в хлебов. После караваи в форме, некоторые рецепты требуют еще одно повышение до финального подъема в нагретую духовку. Вы можете сделать подъем хлеб в духовке, используя несколько различных методов.
Печь хлеб ваш

1. Разогреть духовку до температуры, указанной в рецепте. Каталог
   

2. <р> Наведите хлеб в духовке при печь достигла нужной температуры. Ваш хлеб будет расти, как это печет. Каталог
   

3. Оставить печь не закрыт до первой времени, указанного в рецепте. Тепло уходит из печи, когда вы открываете его. В хлебов может рухнуть или вы могли бы продлить время приготовления, если вы открываете дверцу слишком рано.
   Каталог
   Оставьте хлеб в печь с Pilot Света в продаже

   1. <р> Положите сырые хлебные буханки в духовку с температурой циферблате обратился к нулю. Каталог
      

   2. Закройте дверцу. Если у вас есть газовая плита с пилотного света, тепла от пилотного света поможет подъем хлеба. Если ваша печь имеет внутреннюю лампочку, вы можете закрыть дверь и включить свет вместо этого. Каталог
      

   3. <р> Удалить хлебы, когда они поднялись. Продолжайте рецепту.
      Каталог
      Паровая Сырые буханки в холодный духовой шкаф
      

      1. Заполните чайник или небольшой горшок с водой и довести до кипения.
         
         

      2. Место сырые буханки хлеба на верхней полке духовки, с духовкой выключен. Каталог
         

      3. Fill мелкую кастрюлю 2/3 полный кипятка и поставить его на стойке ниже ваших хлебов. Тепло от пара поможет подняться ваши хлебов. Каталог
         

      4. Закройте дверцу в течение 30 минут. В хлебов надует немного. Повторите процесс, если батоны не возгордились достаточно.
         Каталог