Как знать, если Закваски стартер Плохой

<р> Закваски хлеба начинается с стартера, созданного диких дрожжей, хотя некоторые вариации использовать сухие дрожжи или Premade стартера базу для ускорения процесса брожения. Это занимает несколько дней, чтобы разработать стартер, но когда-то сделали, и надлежащим образом, вы можете использовать ваш закваска базу в течение нескольких лет. Закваски стартеры требуют оплаты скрупулезное внимание к вашему оборудованию. Вы хотите дрожжи расти в вашем стартера, не бактерии. Если бактерии загрязняют смеси, ваша закваска стартера пойдет плохо, и вы должны отбросить это, чтобы избежать болезни. Дополнительные признаки плохой закваска стартера, прежде чем подготовить базу
. Вещи, Вы будете Нужен груз Sourdough стартера
воды Каталог
Мука
Plastic Wrap

инструкции

1. Подготовка закваски стартер, используя либо дикие дрожжи или сухие дрожжи. Каталог
   

2. Внимательно осмотрите свой закваски стартер для цвета. Темно-коричневые или розовые стартеры были загрязнены. Сразу выкинуть всю партию, как это указывает на стартер испортилось. Каталог
   

3. Запах свой закваски стартер перед каждым использованием. Ожидайте запах свежего необожженной тесто, или дрожжевой запах. Выбросьте свой закваски стартер, если вы обнаружили какие-либо неприятные, заплесневелые или распадающиеся запахи. Каталог
   

4. Держите свежий пахнущий и бледно закваски стартер, даже если он не барботировали. Кормить его в течение двух дней, чтобы возродить стартер, особенно, если вы храните стартер в морозильнике или холодильнике. Каталог
   

5. Кормите стартер каждый день, если хранится на прилавке или один раз в неделю, если в холодильнике , Удалить одну чашку стартер каждый день, и использовать это для хлеба или отменить его. Движение в 1 чашке воды в стартер и дополнительную чашку свежего муки. Накройте до следующего дня, когда вы кормите его снова.
   Каталог