Как сделать глютен Просо хлеб (7 ступеней)

<р> Просо клейковины цельного зерна, что является высоким в волокна и витамина В. Он широко используется в Китае, Индии и Африке в качестве основных продуктов питания, но она имеет только в последнее время стали популярны в Соединенных Штатах. Он может быть использован в качестве зерна для завтрака, в сладких или соленых блюд, или сделать легкую, пышную клейковины просо хлеб. Этот рецепт дает один 8-дюймовый буханку хлеба, который будет служить восемь человек. Каждый кусочек содержит 100 калорий, 3 грамма жира, 1 грамм углеводов и 2 грамма белка.
Вещи Вы будете Need
2/3 чашки муки проса
2/3 стакана кукурузного крахмала страница 2 /3 стакана тапиоки муки
1 & # XBD; чайная ложка ксантановая камедь
& # XBD; чайная ложка соль
1 ч.л.. неприправленный желатин
1 чайная ложка. сушат замена яйцо
2 ст. сахарного песка
& # XBC; Кубок сухое молоко порошок страница 2 & # XBC; чайная ложка дрожжей гранулы
большой миске Каталог
1 большое яйцо
1 яичный белок
Стенд смеситель
венчиком
& # XBD; чайная ложка уксус страница 3 ст. маргарин
1 стакан воды
8-дюймовый буханка кастрюлю полотенцем

Алюминиевая фольга
охлаждения стойки авто Инструкции

1. Объединить просо мука, кукурузный крахмал, тапиока муки, ксантановая камедь, соль, желатин, замена яйца, сахар-песок, сухое молоко и дрожжи гранул в большой миске. Отложите. Каталог
   

2. Объединить целое яйцо и яичный белок в миске миксера стенда тяжелых и взбейте слегка венчиком. Добавить уксус, маргарин и воду. Перемешать, чтобы объединить и поместить чашу на смеситель стенде. Каталог
   

3. Включите миксер на низкой скорости и добавьте сухие ингредиенты немного в то время, пока вся смесь не была добавлена. Тесто должно быть консистенции густой торт тесто. Если необходимо, добавьте больше воды при перемешивании, несколько столовых ложек за раз, чтобы добиться правильного соответствия Каталог
   

4. Включите миксер на высокой скорости и взбивать 3 & # XBD. больше минуты. Передача просо тесто на слегка смазанный 8-дюймовый буханка кастрюлю. Накрыть кухонным полотенцем и поставить кастрюлю в теплое место, например, на верхней части холодильника. Каталог
   

5. Разогреть духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Разрешить хлеб повышаться в течение 30 до 35 минут, или до тех пор, пока тесто не достигнет верхней части кастрюли. Снимите блюдо полотенцем и перенести сковороду на разогретую духовку на 10 минут. Каталог
   

6. Снимите кастрюлю аккуратно из духовки, накрыть алюминиевой фольгой и вернуть в духовку. Выпекать безглютеновой просо хлеб 40 до 50 дополнительных минут, или до тех пор, пока золотисто-коричневого цвета в цвете и немного пружинит на ощупь. Каталог
   

7. Снимите кастрюлю с печи и позволяют просо хлеб остыть в течение 15 минут в кастрюле. Включите хлеб выходит на охлаждение стойки и дайте ему полностью остыть, прежде чем нарезать ломтиками и подать. Храните остатки в герметичном контейнере при комнатной температуре в течение до трех дней. На