Как сделать хлеб сэндвич

<р> Сэндвич хлеб, как правило, presliced ​​хлеб используется для изготовления быстрые бутерброды. Хотя в магазине купил хлеб, безусловно, быстрый вариант, вы не знаете точно, что еда добавки вы много. Создание хлеб, как может показаться старомодным или сложным проектом, но основной белый хлеб сэндвич можно легко приготовить в домашних условиях. Домашнее хлеб сэндвич не так долго, как магазин купил сортов, потому что это все естественно, но свежий вкус и аромат, который наполняет вашу кухню будет больше, чем составляют для него
. Вещи, Вы будете Нужен груз 2 чашки молоко страница 2 ст. белый гранулированный сахар страница 3 ст. масло
маленькой кастрюле
пищевой термометр
1/4-Оз. Пакет активные сухие дрожжи
большой миске Каталог
5 чашек муки
1 ст. Salt
Электрический миксер
Оливковое масло
полотенцем
9-в-5-дюймовый буханка кастрюлю

инструкции

1. <р> Добавить 2 стакана молока , 2 ст. белый гранулированный сахар и 3 ст. масло в небольшой кастрюле. Нагрейте печку на «средне-высокого» и размешайте смесь до тех пор, сливочное масло полностью не растает и сахар не растворится. Каталог
   

2. Выключите огонь и дайте смеси остыть. Вставьте термометр еды в смеси и дайте ему остыть, пока температура не снижается до 110 градусов F. Если смесь слишком жарко, сэндвич тесто не поднимется должным образом. Каталог
   

3. Залить 1/4-унции. пакет активные сухие дрожжи на молочной смеси, когда он остынет, убедившись, чтобы не мешать его. Пусть дрожжи сидеть в течение приблизительно 10 минут или пока он не начнет пузыриться и пена. Каталог
   

4. <р> Добавить 5 чашек муки общего назначения и 1 ст. соль в большой миске и перемешать, чтобы объединить, а затем добавить в смесь дрожжей. Установить электрический миксер на "средне-низкий" и смешайте до тех пор, мука и дрожжи смеси не только в сочетании (это будет мягкая смесь, которая не совсем тесто). Каталог
   

5. Посыпать мукой на плоской поверхности (например, вашей кухне счетчик или хлеб борту), затем снимите муку и дрожжевую смесь и поместить его на посыпанной мукой поверхности. Используйте пятку вашей стороны, чтобы оказать давление на одну сторону смеси (это известно как замешивать), затем переверните его и повторите. Продолжить замешивать в течение примерно 10 минут или до смесь податливым тесто. Каталог
   

6. <р> Добавить достаточно оливкового масла в большой миске тщательно пальто дно и стенки, а затем добавить тесто. Накройте кухонное полотенце над миской и дать тесту подняться, покрытый около 2 часов или пока не поднялась вдвое по сравнению с оригинальным размером. Каталог
   

7. Поместите тесто воскресшего обратно на посыпанной мукой рабочей поверхности и использовать ваши руки (не используйте скалку), чтобы сформировать его в длинную, тонкую овальную (примерно 10 дюймов в длину). Начните с одной стороны теста и сформировать форму буханки путем складывания его вдоль на три, с складки перекрытия в центре. Каталог
   

8. <р> Пальто 9-в-5-дюймовый буханка кастрюлю с оливкового масла, затем поместите хлеб из теста на сковороду с перекрывающиеся куски теста вниз в нижней части кастрюли. Накройте кухонным полотенцем и дайте ему подняться еще на 2 часа или пока это снова в два раза и достигнет приблизительно 1 1/2 дюйма над краем кастрюли. Каталог
   

9. Разогреть Ваш духовку до 400 градусов по Фаренгейту, посыпать тесто равномерно теплой водой, а затем использовать острый нож, чтобы сделать 1/4-дюймовый разрез вдоль по центру теста, так пара может уйти, пока он печет. Выпекать его в 400 градусов в течение 30 минут, затем снимите с кастрюлю хлеба и поместите его непосредственно на стойке духовки и запекать еще 15 минут (чтобы убедиться, что это сделано, вставить термометр еды в центре и убедитесь, что он измеряет 190 градусов F). Каталог
   

10. Подождите, пока хлеб не охлаждает полностью, то используйте острый нож, чтобы разрезать даже ломтики. Накройте хлеб с пластика и хранить при комнатной температуре в течение 1 недели.
    Каталог